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Crème de citron claire |
Brunch, Végétarien, Sans Gluten, Sucrés, Crèmes, Fruits
Crème de citron sans gluten
Il est tout à fait possible de ne pas ajouter le beurre à la fin, cela deviendra une crème de citron sans gluten ni lactose.
Ingrédients
Recette pour 750 mlCrème de citron
Temps de préparation: 35 min
-
Crème de citron
Dans une casserole, mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre de la recette. Placez la casserole sur le feu et, avec l'aide d'un fouet, mélangez la crème au citron continuellement jusqu'à l'ébullition. Continuez la cuisson après l'ébullition pendant au moins 30 secondes.
Passez la crème au citron dans un tamis. Ensuite (si vous le souhaitez), incorporez le beurre puis réservez votre crème dans le frigo, protégée par un papier film.
Il est tout à fait possible de ne pas ajouter le beurre à la fin, cela deviendra une crème de citron sans gluten ni lactose.
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