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Pain de gênes aux amandes |
Brunch, Végétarien, Sucrés, Pâtes Biscuits
Un biscuit gourmand et moelleux.
Important de monter le dessert au dernier moment, le biscuit ne doit pas aller au frigo
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPain de gènes
Temps de préparation: 35 min
Préchauffez votre Four à 375 °F
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Pain de gènes
Défaire la pâte d'amande en petits morceaux, ajoutez le sucre. Assurez-vous d'un bon mélange.
Ajoutez les oeufs un à un, faites bien mousser le mélange, cornez la cuve si nécessaire. Tamisez la farine et la poudre à pâte, incorporez-là à la maryse en pliant.
Finissez en incorporant le beurre fondu de la même manière.
Dans la plaque de cuisson, beurrez le fond, posez une feuille de cuisson, beurrez à nouveau. Versez le biscuit uniformément dans la plaque.
Laissez la plaque 5 à 8 minutes dehors avant de l'enfourner, comptez environ 20 minutes de cuisson.
Comptez 4 x la recette pour une petite plaque
Détaillez de beaux rectangles de biscuit de 8 cm de long sur 3 de large environ.
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