Ladoo coco |

Temps de préparation: 30 min

• Réalisation + Finition

  Mix de recette

  Fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la semoule en  pluie, mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Continuez la cuisson durant 5 bonnes minutes en mélangeant continuellement.

  Ajoutez la noix de coco râpé, continuez la cuisson 5 minutes durant.

  Ajoutez la cardamone, le sucre et le lait concentré, laissez cuire 2 à 3 minutes pour que votre mix soit homogène.

  Vous devez avoir une consistance de pâte souple, vous devez pouvoir former des boules entre vos doigts.

  Séparez votre mix en portions de 25 gr, puis formez des boules régulières. Assurez-vous de réaliser cette opération avec un mélange tiède.

  Finition

  Au fûr et à mesure que vous réalisez vos boules, passez-les tout de suite dans votre coco râpé, étant donné quelles sont tiède cela facilitera l'adhésion de la coco autour de la boule.