Boulettes de porc épicées, fusillis de blé au parmesan.

Temps de préparation: 30 min

• Pour la mise en place
  Ciselez l'oignon et hachez l'ail. Videz et coupez les piment en tranches. Coupez les tomates cerises en deux, coupez la pancetta en dés, hachez le persil.Ciselez le basilic et taillez le parmesan en copeaux.
• Pour les boulettes
  Dans une poêle avec de l'huile faire suer l'oignon et l'ail, ajoutez le piment et la coriandre moulue et cuire une minute de plus.Dans un bol mettre le porc, la pancetta, le persil et la chapelure puis ajoutez l'oignon épicé et bien mélanger.Mettre les tomates cerises sur une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive, salez et poivrez et cuire 10 minutes au four.Formez des boulettes de porc les mettre sur une plaques de cuisson avec de l'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.Remettre les boulettes et les tomates dans la casserole des oignons avec le bouillon et laissez mijoter 10 minutes.
• Pour les fusillis
  Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Égouttez et mettre dans un bol avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.
• Pour le dressage
  Dans un bol mettre les pâtes dans le fond, posez les boulettes sur le dessus et finir avec les copeaux de parmesan et le basilic.