Connexion
Riz jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
Sans Gluten, Poisson, Fruits de mer & Crustacés, Porc, Volaille
Un mijoté tomaté à base de riz, typique de la Lousianne. Ce plat saura apporter de la chaleur à votre table!
Si vous avez peur d'avoir un plat trop épicé, vous pouvez ne pas mettre le poivre de Cayenne dans le mélange d'épices.
L'Okra ou Gombo est un légume originaire d'Afrique. C'est un incontournable de la cuisine cajun, créole et africaine!
Ingrédients
Recette pour 4Jambalaya
Épices créoles
Garniture
- Sel et poivre
- Huile végétale
Temps de préparation: 50 min
-
Mise en place
Taillez le poulet en lanières et la saucisse en petites rondelles. Ciselez l'oignon. Taillez en dés le poivron et le céleri. Hachez l'ail et le persil. Tranchez l'oignon vert en biseaux (sifflets). Coupez les okras en fines rondelles.
-
Épices créoles
Réunissez tous les ingrédients dans un bol et assurez-vous de bien les mélanger.
-
Jambalaya
Dans une grande casserole, faites suer l'oignon, le poivron, le persil et l'ail dans un filet d'huile végétale. Ajoutez le poulet et les saucisses, continuez de mélanger pendant 1 minute. Ajoutez le riz, le coulis de tomates et le bouillon de poulet. Couvrez et laissez cuire 25 minutes en brassant à intervalles de 5 minutes. Lorsque le riz est cuit, ajoutez les okras et les crevettes. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
-
Dressage
Déposez dans un bol une généreuse portion de Jambalaya et terminez le tout avec les oignons verts et le persil.
Si vous avez peur d'avoir un plat trop épicé, vous pouvez ne pas mettre le poivre de Cayenne dans le mélange d'épices.
L'Okra ou Gombo est un légume originaire d'Afrique. C'est un incontournable de la cuisine cajun, créole et africaine!
Cours avec recette similaire
CUISINE DU MONDE
Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans ! Un Hurricane servi à votre arrivée, cocktail régional emblématique !
- Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun |
- Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
- Tarte aux pacanes de la Louisiane
- Pain de maïs au lard fumé et jalapeno |
CUISINE DU MONDE
Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans ! Un Hurricane servi à votre arrivée, cocktail régional emblématique !
- Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun |
- Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
- Tarte aux pacanes de la Louisiane
- Pain de maïs au lard fumé et jalapeno |
CUISINE DU MONDE
MARDI GRAS ! Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans ! Un cocktail classique de la région offert à l'arrivée, le Hurricane !
- Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun |
- Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
- Tarte aux pacanes de la Louisiane
- Pain de maïs au lard fumé et jalapeno |
CUISINE DU MONDE
MARDI GRAS ! Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans ! Un cocktail classique de la région offert à l'arrivée, le Hurricane !
- Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun |
- Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
- Tarte aux pacanes de la Louisiane
- Pain de maïs au lard fumé et jalapeno |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
