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Poulet grillé à la jerk, mayonnaise à la lime, sifflets d'oignon vert
BBQ, Salés, Volaille
Un poulet classique de la Jamaique, bien relevé!
Ici nous utilisons des pilons de poulet, vous pouvez utiliser un autre morceau du poulet, attention le temps de cuisson peut être différent.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPoulet jerk
Mayonnaise à la lime
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre Four à 425 °F
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Poulet jerk
Dans un robot culinaire, combinez tous les ingédients sauf l'huile et la sauce soya. Réduire en purée. Ajoutez la sauce soya et l'huile en filet en continuant de tourner à basse vitesse. Transferez la marinade dans un cul de poule de taille moyenne et ajoutez le poulet. Melangez bien (Idéalement, laissez mariner toute une nuit). Laissez le poulet tempérer avant de le cuire.
Allumez le grill. Cuire les pilons de poulet à feu moyen en tournant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.
Mettre de côté.
Ici nous utilisons des pilons de poulet, vous pouvez utiliser un autre morceau du poulet, attention le temps de cuisson peut être différent.
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