Grilled cheese au fromage d’ici, mayonnaise érable et ketchup - version atelier virtuel

Brunch, Végétarien, Burgers, Fromage

Une recette qui fait partie de l'histoire du Québec, vous pouvez la décliner à l'infini.

L'astuce du chef

ici nous vous présentons la façon la plus simple et celle qui est à l'origine du Grilled Cheese. Maintenant vous pouvez y apporter toutes sortes de garniture (jambon, bacon, asperge, pomme, fruit,...)

Ingrédients

Recette pour 2

Grilled cheese

4 Tranche(s)

Pain de mie

1 Cuil. à soupe

Beurre

4 Tranche(s)

Fromage migneron de charlevoix

1 Cuil. à soupe

Sirop d'érable

1 Cuil. à soupe

Ketchup

4 Cuil. à soupe

Mayonnaise

Beurre

Temps de préparation: 15 min

Préchauffez votre Four à 400 °F

Réalisez avant le cours vidéo

Ingrédients

Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients avec vous.

Matériels

1 planche à découper, 1 couteau de chef (grand), 1 peitit couteau (office), 1 spatule en plastique ou métallique.

1 linge propre, 1 poubelle de table.

1 poêle, 1 spatule plate en plastique.
Grilled cheese

Beurrez un côté de deux tranches de pain, placez les tranches de fromage Migneron du côté non beurré de l'une des tranches, couvrir de la seconde tranche, côté beurré vers le dessus et faire griller !

Il est possible aussi de le réaliser à la poêle ou dans un four.
Finitions

Mélangez la mayonnaise, le sirop d'érable et le ketchup dans un bol, servez la sauce rosée en accompagnement du grilled cheese.

Coupez le grilled cheese sur sa diagonale, vous obtiendrez deux triangles. Chevauchez-les légèrement dans une assiette.