Crème pâtissière, fruits de saison
Brunch, Végétarien, Sans Gluten, Crèmes
Crème traditionnelle de la pâtisserie française, accompagnée de ses fruits de saison.
Faites un choix dans la liste des fruits de saison.
Assurez-vous que la crème pâtissière ait bien subi une ébullition d'au moins une minute avant d'incorporer du beurre et du chocolat. Vous pouvez parfumer votre crème pâtissière au gré de vos envies.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasCrème pâtissière vanillée
Fruits de saison
![Crème Pâtissière, fruits de saison](/uploads/recipes/culinary/pictures/large/9505-20230404094302.jpg)
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre à 0 °F
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Crème pâtissière
Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Dans un bol, blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la fécule et mélangez la aussi. Versez le lait chaud dans le bol en fouettant rapidement puis remettez le mélange dans la casserole et faites épaissir en fouettant continuellement.
Hors du feu, ajoutez le beurre. Placez la crème pâtissière sur une plaque avec un saran wrap et réservez au frigo jusqu'à refroidissement.
Assurez-vous que la crème pâtissière ait bien subi une ébullition d'au moins une minute avant d'incorporer du beurre et du chocolat. Vous pouvez parfumer votre crème pâtissière au gré de vos envies.