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Nigiri au saumon et miso |
Saumon et thon, Poisson, Fruits de mer & Crustacés
Un nigiri de saumon confit au miso.
Si vous n'avez pas le temps de faire mariner le saumon, il est possible de remplacer par du saumon fumé.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesSushi
Saumon au miso
Temps de préparation: 30 min
-
Mise en place
Mélangez le miso et le mirin. Étalez la pâte obtenue sur un papier film et enroulez le sur le saumon. Placez au frais et laissez mariner au moin 24 heures.
Nettoyez le saumon sous un filet d'eau, le sécher et le taillez en 8 tranches fines.
-
Sushi
Façonnez 8 portions de riz d'environ 20 grammes, déposez une tranche de saumon sur chaque boule de riz.
Si vous n'avez pas le temps de faire mariner le saumon, il est possible de remplacer par du saumon fumé.
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