Churros au sucre et à la cannelle

TAPAS, Sucrés

Une pâte à choux passée à la friteuse, roulée dans un mélange sucre et cannelle.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les churros

160 Gr

Eau

160 Gr

Lait

20 Gr

Sucre

5 Gr

Sel

150 Gr

Beurre

180 Gr

Farine

7 Unité(s)

Oeuf

Pour l'enrobage

100 Gr

Sucre

15 Ml

Cannelle

Temps de préparation: 30 min

Pour les churros
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu, incorporez la farine avec une spatule en bois. Desséchez l'enssemble sur le feu, ensuite versez le mélange dans un batteur, incorporez les oeufs un par un. A l'aide d'une poche de pâtisserie avec une douille cannelée, mettre des bandes de pâte de 10 cm dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Les égouters et les rouler dans le mélange sucre cannelle.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »