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Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |

Boeuf

Une brochette de bavette de bœuf avec poivrons rouge et vert, oignons rouges, thym et fleur de sel

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les brochettes

480 Gr

Bavette de boeuf

1 Unité(s)

Poivron rouge

1 Unité(s)

Poivron vert

1 Unité(s)

Oignon rouge

6 Branche(s)

Thym

15 Ml

Fleur de sel

Sel et poivre
Huile végétale

Temps de préparation: 45 min

Pour la mise en place

Mettre les pics à brochette en bois dans l'eau froide pendant vos préparations.

Coupez la bavette en 32 cubes. Coupez les poivrons en cubes de environ 2cm par 2cm. Coupez l'oignon rouge en 4 et séparez ses différentes couches.

Hachez le thym finement.
Pour les brochettes

Sur les pics à brochette, commencez par un morceaux de poivron, puis d'oignon, puis un cube de bavette. Répétez l'opération 4 fois, il faut 4 cubes de viande par brochette.
Badigeonnez les brochettes d'huile végétale sur une plaque, mettre le thym, la fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre tout autour de la brochette.
Faites chauffer le grill très chaud et cuire les brochettes 1 minutes sur les quatres côtés pour une cuisson saignante.
Servez avec la sauce de votre choix.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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