Réservez votre party de Noël!
Panier
Panier 0
Panier 0

Nous respectons votre vie privée.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, diffuser des publicités ou des contenus personnalisés et analyser notre trafic. En naviguant notre site, vous consentez à notre utilisation des cookies. Politique de confidentialité

Accepter

Infolettre
Promotions, cours spéciaux et événements

M'inscrire
Aperçu
Imprimer

Pâte sucrée (chocolat)

Brunch, Végétarien, Sucrés, Pâtes Biscuits

Idéale pour tous vos fonds de tartes en tous genres

L'astuce du chef

Important de tenir compte des temps de repos, sinon votre pâte pourrait changer de forme lors de la cuisson.

Elle sera aussi plus facile à travailler.

Ingrédients

Recette pour 4

Tarte sucrée

250 Gr
Beurre
160 Gr
Sucre glacé
2 Unité(s)
Oeuf
50 Gr
Poudre d'amande
4 Gr
Sel
420 Gr
Farine

Pâte sucrée au chocolat

250 Gr
Beurre
160 Gr
Sucre glacé
2 Unité(s)
Oeuf
50 Gr
Poudre d'amande
4 Gr
Sel
370 Gr
Farine
50 Gr
Cacao en poudre

Temps de préparation: 30 min

Préchauffez votre Four à 375 °F

  • Pâte sucrée

    Ramollir le beurre (avec la main ou la feuille dans le malaxeur), ajoutez-y le sucre glace, ensuite les œufs un à un.

    Tamisez la farine (poudre de cacao) et la poudre d'amande, ajoutez le sel, puis verser le tout avec le reste, finalisez le mélange de manière à avoir une pâte bien homogène.

    Laissez tomber la pâte sur une table, continuez avec la paume de la main de finaliser le mélange de la pâte.

    Emballez la pâte dans un film plastique alimentaire, laissez-la reposer au frigo durant minimum 45 min.

    Après le temps de repos

    Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, 2 à 3 mm d'épaisseur maximum. Assurez-vous d'une belle régularité sur toute la surface.

    Une fois la plaque ou le cercle à tarte foncé, laissez-le dans le frigo durant une vingtaine de minutes.

Partenaires officiels

Important de tenir compte des temps de repos, sinon votre pâte pourrait changer de forme lors de la cuisson.

Elle sera aussi plus facile à travailler.

Agenda(s) culinaire(s)

Cours avec recette similaire

samedi 07 décembre 09:30 à 12:30
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 08 décembre 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
11 / 12

95 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 15 décembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
7 / 12

95 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 21 décembre 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 21 décembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
3 / 12

95 $ / pers.
9 places disponibles

Partagez cette expérience
unique et savoureuse

Événements privés et corporatifs

Une question?

Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.

Nous contacter
Nous contacter
Nous trouver
Nous trouver