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Poulet frit japonais karaage |

Volaille

Un delicieux poulet frit préparé traditionellement. Croustillant et bon!

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Poulet Karaage

300 Gr

Haut de cuisse de poulet

50 Gr

Mélange à tempura

50 Gr

Chapelure japonaise (panko)

1 Pincée(s)

Sel

100 Ml

Bière guinness

50 Gr

Fécule de maïs

Sel et poivre

Temps de préparation: 30 min

Préchauffez votre Friteuse à 375 °F

Poulet Karaage

Coupez les hauts de cuisses en lanières. Préparez trois bols: Un avec la fécule. Un autre avec le mélange de tempura et bière, jusqu'à consistance de mélange à crêpe. Le dernier avec panko.

Assaisonez le poulet avec le sel. Trempez le poulet dand la fécule et enlever l'excedent. Ensuite tremper dans le mélange à tempura. Trempez ensuite dans le panko et mettre de côté.

Dans un friteuse à 375°F faite cuire le poulet jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.

Servir avec la sauce wafu.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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