Connexion
Tiramisu au thé vert matcha |
Sucrés, Crèmes, Pâtes Biscuits
Une recette inspirée de la cuisine italienne avec des arômes japonais.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasSirop de thé et doigts de dame
Crème de mascarpone au matcha
Temps de préparation: 30 min
-
Sirop de thé et doigts de dame
Faite bouillir l'eau et retirer du feu. Ajoutez le thé et laissez infuser 5 minutes. Passez au chinois étamine. Ajoutez le sucre et le sirop d'hibiscus.
Trempez les doigts de dame durant 5 à 10 secondes et placez-les dans les ramequins désirés.
-
Crème de mascarpone au matcha
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre et fouettez jusqu’à ce que votre mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone, la crème et le matcha et fouettez le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème bien ferme. Réservez au froid.
-
Finition montage
C'est un dessert que vous allez pouvoir servir en ramequin ou en verrine, sinon vous pouvez aussi le proposer dans un plat pour plusieurs personnes.
Suivant la grosseur de la vaisselle choisie, cela peut être aussi sous forme de tapas.
Partenaires officiels
« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »
Cours avec recette similaire
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Spring Cosmo
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
- Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
- Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)
- Poulet frit Japonais Karaage |
- Sauce Wafu maison |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Shiitake marinés à la Japonaise |
- Fleur de sel au nori |
- Nouilles Rāmen |
- Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)
- Poulet frit Japonais Karaage |
- Sauce Wafu maison |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Shiitake marinés à la Japonaise |
- Fleur de sel au nori |
- Nouilles Rāmen |
- Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Mojito d'automne
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
- Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
- Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu |
CUISINE DU MONDE
NOUVEAUTÉ ! LA CUISINE AU THÉ MATCHA ! Cocktail au Saké à votre arrivée !
- Poireau grillé, vinaigrette dissociée aux raisins de Corinthe, thé et épices, échalotes brûlées |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Houmous d'haricot blanc au thé Matcha et sésame grillé, crostini à l'ail |
- Crevettes croustillantes au panko, coriandre, mayonnaise au thé Matcha et Yuzu |
- Raviole au thé Matcha, farce crémeuse au chèvre, noix et échalotes confites au vin rouge, sauce au citron et gingembre |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)
- Poulet frit Japonais Karaage |
- Sauce Wafu maison |
- Tiramisu au thé vert Matcha |
- Shiitake marinés à la Japonaise |
- Fleur de sel au nori |
- Nouilles Rāmen |
- Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
