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Satay ayam à l'indonésienne (brochettes de poulet aux arachides) |

Salés

Des brochettes de poulet à l'Indonesienne à base d'arachides; Riche, gouteux, un vrai délice!

Ingrédients

Recette pour 4 personnes / 12 tapas

Satay ayam

800 Gr

Haut de cuisse de poulet désossé

50 Gr

Beurre d'arachide

2 Unité(s)

Ail

100 Gr

Échalote française

75 Gr

Lait de coco

50 Gr

Kecap manis

40 Gr

Oignon frit

0.50 Botte(s)

Coriandre

2 Unité(s)

Piment jalapeno

Temps de préparation: 30 min

Préchauffez votre Four à 400 °F

Satay Ayam

Coupez le poulet en lanières et mettez les sur des brochettes.

Combinez tous les autres ingrédients (sauf l'eau) dans un blender et faites tourner jusqu'à temps que ce soit lisse. Rajoutez l'eau au besoin pour avoir la bonne texture.

Trempez les brochettes dans la sauce satay et faites griller sur le bbq ou sur une poêle à grille pour obtenir une belle caramelisation. Transferez au four pour terminer la cuisson, environ 8-12 minutes selon la grosseur.

Garnir avec des herbes fraîches et onions frits.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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