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Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge |

Légumes et Fruits, Fromage

Un plat parfait pour l'apéro, remplit de saveurs italiennes.

L'astuce du chef

Vous pouvez varier le contenu de vos petits pots, la recette de marinade saura se prêter à vos besoins.

Ingrédients

Recette pour 12 tapas

Marinade

200 Ml

Vin blanc

200 Ml

Eau

200 Ml

Vinaigre blanc

2 Cuil. à thé

Épices à marinade

4 Gousse(s)

Ail

Petit pot

6 Unité(s)

Coeur d'artichaut

36 Unité(s)

Mini bocconcini

36 Unité(s)

Oignon perlé

3 Unité(s)

Courgette

12 Feuille(s)

Sauge

Sel et poivre
Huile d'olive

Temps de préparation: 30 min

Mise en place

Pelez les oignons perle et les couper en deux.

Taillez la courgette en rondelles et les artichauts en quartiers.

Hachez l’ail.
Marinade

Faites bouillir les ingrédients de la marinade, puis filtrez. Versez le liquide encore chaud sur vos éléments hors des petits pots, sans le fromage. Laissez mariner 30 minutes, puis retirer de la marinade et les séparer dans les petits pots, ajoutez le fromage. Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive avant de servir.

Vous pouvez varier le contenu de vos petits pots, la recette de marinade saura se prêter à vos besoins.

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