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Pizza carbonara |
Fromage, Pâtes, Risotto et Riz, Porc
Dans le même état d'esprit que la recette de pâtes bien connue...
Traditionnellement on met de la guanciale dans la carbonara, la pancetta s'y prëte mieux ici pour la pizza, le bacon est aussi un autre substitut.
Ingrédients
Recette pour 4 pizzasGarnitures
- Huile d'olive
Temps de préparation: 30 min
Préchauffez votre Grill à 450 °F
-
Pizza
Première cuisson
Posez la crêpière en fonte sur le feu, déposez la pâte étalée au diamètre de la poêle.
Versez un filet d'huile d'olive sur la pâte et ajoutez la pancetta, du parmesan râpé et du poivre noir du moulin de telle sorte de bien en mettre partout sur la pizza.
Deuxième cuisson
Transférez votre crëpière dans votre four sous le grill pour terminer la cuisson (attention à la coloration)
A la sortie, déposez un jaune d'oeuf au centre de la pizza et quelques copeaux de parmesan.
Partenaires officiels
Traditionnellement on met de la guanciale dans la carbonara, la pancetta s'y prëte mieux ici pour la pizza, le bacon est aussi un autre substitut.
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