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Do chua (légumes marinés) |
Végétarien, Végan, Sans Gluten, Légumes et Fruits
Une préparation d'origine Vietnamienne qui accompagnera vos plats.
Les légumes marinés se conservent 5 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasDo Chua légumes marinés
Temps de préparation: 60 min
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Do Chua légumes marinés
Épluchez les carottes et le daïkon. Découpez-les en julienne ou râpez-les. Mélangez les légumes avec le sel et laissez reposez 15 minutes. Égouttez-les bien. Mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et recouvrir les légumes du mélange, remuez bien. Laissez mariner au frais au moins 30 minutes en brassant à quelques reprises. Vous pouvez conditionner vos légumes marinés dans des pots de types Mason.
Les légumes marinés se conservent 5 jours au réfrigérateur.
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