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Tartinade, saumon fumé, œuf, mayonnaise et ciboulette fraiche |
Salés
Simple, rapide idéal pour accompagné des appéritif entres ami(e)s.
Vous pouvez utiliser de la truite fumée, remplacez aussi la ciboulette par de l'aneth si vous le souhaiter, à vous de jouer.
Ingrédients
Recette pour 12 tapasTartinade de saumon
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Temps de préparation: 20 min
Préchauffez votre Four à 410 °F
-
Réalisation
Coupez des tranches fines de baguettes, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, sel et poivre, les passer au four pour obtenir une belle coloration.
Portez une casserole d'eau à ébullition, plongez-y délicatement un oeuf, à ébulliton comptez 10 mn (oeuf dur).
Écallez l'oeuf et laissez-le bien refroidir, vous pouvez le couper en deux, cela aidera à son refroidissement.
Ciselez finement la ciboulette
Dans un robot coupe, déposez les tranches de saumon fumé, l'oeuf dur froid, la mayonnaise et la ciboulette, ajoutez trois tours de moulin à poivre.
Mixez de manière à obtenir une belle pâte à tartiner homogène, assurez-vous de l'assaisonement.
Vous pouvez utiliser de la truite fumée, remplacez aussi la ciboulette par de l'aneth si vous le souhaiter, à vous de jouer.
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