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Riz jasmin, bouillon de poulet aux épices |
Brunch, Sans Gluten, Salés, Pâtes, Risotto et Riz
Un riz plein de saveur qui porte avec lui les saveurs des épices circassienne
Vous pouvez également utiliser le cuiseur à riz en utilisant la même méthode.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesRiz Jasmin
- Sel et poivre
Temps de préparation: 30 min
-
Riz au Jasmin
Bouillon de poulet
Préparez votre bouillon de poulet avec les épices, laissez infuser, réservez-le au chaud.
Dans une casserole, faites suer l'oignon avec un peu d'huile d'oliveDéposez le riz dans un bol, versez dessus suffisamment d'eau froide pour bien le couvrir et frotter les grains entre vos mains plusieurs fois. Retirez l’eau et répéter la même opération à 1 ou 2 reprises, jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit presque translucide. Égouttez le riz. Versez le bouillon de poulet mesuré dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez le riz, baissez le feu (moyen) et couvrez la casserole. Poursuivre la cuisson à frémissement pendant 15 minutes. Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes sans retirer le couvercle. Remuer délicatement à la fourchette ou avec des baguettes de façon à séparer les grains de riz et servir chaud.
Vous pouvez également utiliser le cuiseur à riz en utilisant la même méthode.
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