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Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
Poisson, Fruits de mer & Crustacés
Un sushi en maki parfumé de produits typiques du Japon.
Il est possible de remplacer la daurade par un autre poisson.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesSushi
Praliné de sésame
Temps de préparation: 30 min
Préchauffez votre four à 320 °F
-
Mise en place
Coupez les feuilles de nori en 2.
Taillez la chair de poisson en lanières.
-
Praliné de sésame
Faites torréfier les graines de sésame au four pendant 15 minutes.
Mixez les à l'aide d'un moulin à café, puis mélangez avec l'huile.
-
Maki
Étalez le riz sur la feuille de nori placée à la verticale, en laissant un pouce libre dans le haut. Déposez le poisson, un peu de praliné et le bonite.
Roulez le maki et le couper en quatre morceaux égaux.
Il est possible de remplacer la daurade par un autre poisson.
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