Connexion
Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au furikake |
Canard
Satay de magret de canard servit avec une sauce sucrée et salé, légumes cuit à l'huile de sésame et rehaussés de Furikake.
La sauce est très goûteuse, vous allez l'adorer, elle peut être servie avec une autre viande que le canard donc à vous de l'utiliser dans un autre plat.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesCanard
Sauce
Garniture
- Huile végétale
Temps de préparation: 45 min
-
Mise en place
Parez et taillez en tranches (sur la longeur) le magret de canard, puis tricotez les tranches sur vos brochettes.
Hachez l'ail et ciselez l'échalote.
Nettoyez les bok choi, puis ciselez les.
Taillez l'oignon vert finement.
-
Sauce
Dans une petite casserole, faites suer l'ail avec l'échalote dans un peu d'huile végétale.
Ajoutez tout le reste des ingrédients et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Mixez la sauce et réservez au chaud.
-
Garniture
Faites préchauffer une poêle avec l'huile de sésame et sautez les légumes rapidement.
Hors du feu, ajoutez le Furikake et rectifiez l'assaisonement.
-
Cuisson du canard
Faites préchauffez une poêle à griller ou votre barbecue.
Huilez très légèrement le canard et faites cuire 1 minute de chaque côté.
Servez aussitôt.
-
Montage de l'assiette
Déposez au fond de vos assiettes les légumes, puis les brochettes de canard et terminez avec la sauce.
Saupoudrez une peu de furikake et servez aussitôt.
La sauce est très goûteuse, vous allez l'adorer, elle peut être servie avec une autre viande que le canard donc à vous de l'utiliser dans un autre plat.
Cours avec recette similaire
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
PRODUIT D'EXCEPTION À L'HONNEUR !
LE CANARD !! Cuisinez ce merveilleux produit dans un délicieux menu Tapas !
- Croustillant de canard confit et foie gras, confiture de figues au Porto |
- Effiloché de canard confit, blinis maison, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |
- Crostini de magret canard, oignons caramélisés et sauce Chimichurri |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pain perdu au jasmin, sauce caramel au beurre salé et pépites de foie gras, zeste d'orange |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
