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Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |

Chocolats

Biscuits moelleux au chocolat blanc, amandes tranchées et thé matcha.

L'astuce du chef

Les biscuits se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Ingrédients

Recette pour 25 biscuits

Biscuit

250 Gr

Farine

1 Cuil. à soupe

Thé matcha

2 Gr

Poudre à pâte

150 Gr

Cassonade

50 Gr

Sucre glacé

100 Gr

Amandes effilées

230 Gr

Beurre salé

1 Unité(s)

Oeuf

175 Gr

Chocolat blanc

Temps de préparation: 45 min

Préchauffez votre four à 350 °F

Biscuits

Tamisez ensemble la farine, le thé matcha et la poudre à pâte.

Mélangez vigoureusement le beurre pommade avec la cassonade et le sucre, puis ajoutez l'oeuf.

Mélangez les ingrédients secs en commançant par le mélange de farine , puis le chocolat ainsi que les amandes.

Faites des boules d'environ 40 grammes et placez les sur des plaques à biscuits recouverte de papier parchemin.

Faites cuire au four, une plaque à la fois, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits à l’extérieur mais encore mous au centre, en tournant la plaque à mi-cuisson. Laissez refroidir sur la plaque.

Les biscuits se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

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