Houmous de pommes de terre douce |

Brunch, Végétarien, Végan, Sans Gluten, Salés

L'houmous accompagnera vos plats comme vos trempettes autour d'un verre.

L'astuce du chef

Attention à la cuisson de votre patate douce, cela est important pour avoir un mélange bien lisse.

Ingrédients

Recette pour 12 tapas

Houmous de PDT douce

2 Tasse(s)

Patates douces

450 Gr

Haricots coco en conserve

125 Ml

Huile d'olive

60 Gr

Tahini

2 Cuil. à soupe

Jus de citron

2 Gousse(s)

Ail haché

Temps de préparation: 60 min

Préchauffez votre Four à 425 °F

Mise en place

Épluchez les gousses d'ail et hachez-les grossièrement.

Égouttez la boite de haricot coco.
Houmous

Piquez les PDT avec une fourchette, posez-les sur une plaque de pâtisserie avec papier parchemin. Enfournez dans le four chaud pour 30 minutes (vérifiez la cuisson).

Placez tous les ingrédients dans le robot coupe, ajoutez la chair de patate douce, mixez, assurez-vous de la texture et de l'assaisonnement en sel et poivre.