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![L'ATELIER DU CHEF](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8354-20210806022838.jpg)
L'ATELIER DU CHEF
Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!
- Gros pétoncles, mousseline de panais à la vanille, têtes d'asperges vertes aux amandes torréfiées |
- Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |
- Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8791-20220118112558.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie
- Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
- Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
![LES TAPAS CHICS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9399-20221106125013.jpg)
LES TAPAS CHICS
Les tapas chics !! 1 verres de vin offerts !
- Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
- Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
- Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
- Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
- Financier amande et miel |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6462-20190611100718.jpg)
CUISINE DU MONDE
Sur la route de l'Inde ! Tout un voyage !
- Le Keema naan, un pain indien farci |
- Beignet de Pakoras végétarien aux épices |
- Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
- Barfi à la noix de coco |
- L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur |
![GIN'TO & TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10059-20240127061214.jpg)
GIN'TO & TAPAS
Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!
Spécial Gin Québécois Royalmount
- Apéro sur le Mont Royal
- Gin To du Plateau
- Toujours l'heure du Gin'to
45 $ / pers.
![ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10056-20240126090159.jpg)
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »
L'ITALIE dans toute sa splendeur ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |
- Fettuccine maison |
- Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Verrine de panna cotta et ananas caramélisés, crumble de romarin |
80 $ / pers.
![L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10278-20240318122058.jpg)
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !
Accords Vins et Fromages Italiens
Plus d’informations![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10470-20240430024321.jpg)
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
![L'APÉRO FESTIF !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10213-20240304135816.jpg)
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !
- Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |
- Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
- Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |
![LE MENU GOURMAND](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10496-20240502073020.jpg)
LE MENU GOURMAND
SPÉCIAL MÉDITERRANÉE : L'Italie dans toute sa splendeur !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Escalope de veau à la Milanaise, sauce puttanesca, gnocchi et Ricotta
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
80 $ / pers.
![BULLES DU WEEK-END](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9755-20230816124714.jpg)
BULLES DU WEEK-END
Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !
Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...
- Pinky Pinky
- Limoncello Spritz
- Limonata Prosecco
![SAMEDI DAIQUIRI !!](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10335-20240329150409.jpg)
SAMEDI DAIQUIRI !!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Plantation au cours d'un samedi après-midi original et convivial ! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Plantation !!
- Apéro sur la plage
- Le pref de l'apéro
![LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10190-20240301023001.jpg)
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas !
- Canadian Cosmo
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |
- Effiloché de canard confit, blinis maison, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |
- Rillettes de saumon, câpres frites, paprika fumé, crostini d’huile d’olive, coriandre fraîche |
- Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao |
- Galettes de tofu, edamame, pois chiches, crème à l'aneth et sifflet d'oignons verts |
![LE BON BRUNCH](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9732-20230728100107.jpg)
LE BON BRUNCH
NOUVEAU !! Brunch Festif aux saveurs Asiatiques + Mimosa offert à l'arrivée !!
- Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil |
- Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir |
- Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés au soya, concassé de tomate à l'huile de sésame |
- Cake au yogourt, gingembre confit, quenelle de chantilly vanillée
- Smoothie Ananas, banane, citron |
![LES TAPAS CHICS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8636-20211216041638.jpg)
LES TAPAS CHICS
Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert
- Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise |
- Verrine de fondue de poireaux au vin blanc, pétoncles juste poêlés et jus au safran |
- Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche |
- Croustillant de Wonton au canard confit, shiitake et oignon vert au miel |
- Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6657-20190829121550.jpg)
CUISINE DU MONDE
La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée
- Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz |
- Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
- Galette de poisson Thaï (Tod mum pla), sauce piquante aigre-douce |
- Pâte de curry vert Thaïlandais |
![ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10056-20240126090159.jpg)
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »
L'ITALIE dans toute sa splendeur ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |
- Fettuccine maison |
- Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Verrine de panna cotta et ananas caramélisés, crumble de romarin |
![BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10573-20240618154602.jpg)
BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !
- Bulles en apéro
- Bulles anisées
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10074-20240201074219.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !
- Riz à sushi |
- Sauce soya pour sushi |
- Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
- Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
- Nigiri au saumon et miso |
- Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
- Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10499-20240510032607.jpg)
CUISINE DU MONDE
Les Tapas chics Italiens + 1 verre de vin offert
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
- Burrata des Pouilles, filet d'huile d'olive, Prosciutto, Foccacia au beurre de thym |
- Sphère de Parmesan, houmous de betterave et sésame grillé, tomate séchée |
![L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8394-20210928103027.jpg)
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !
Accords Vins, Fromages et charcuteries Espagnols avec la Bodega Familia Fernandez Rivera de la Ribera Del Duero
Plus d’informations![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10470-20240430024321.jpg)
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
![L'APÉRO FESTIF !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10143-20240221055737.jpg)
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
- Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
![LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/7937-20201029014714.jpg)
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Vive l'apéro en gin
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
- Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes |
- Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron |
- Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
- Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |