Nos cours
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![LE 6 à 8 TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/7797-20200825155225.jpg)
LE 6 à 8 TAPAS
Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verres de vin offert
- Crevette de Matane façon guédille |
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas |
- Salade de choux-fleurs, céleri-rave et carotte rôtis, pommes caramélisées, tomme de Kamouraska |
- Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
![LE 6 à 8 TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6781-20191008094918.jpg)
LE 6 à 8 TAPAS
Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verre de vin offert
- Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune |
- Boulettes de porc, sauce aigre douce, purée de pommes de terre au thym
- Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun |
- Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
- Financier aux zestes de citron
![PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10485-20240501032837.jpg)
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !
- Mama Mia !
- Amore !
- Grappa mi amor
![TOUT SUR UN PAYS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6840-20191030060655.jpg)
TOUT SUR UN PAYS
À la découverte des grandes régions d'Italie: Piémont, Toscane, Vénétie, Sicile & les Abruzzes !
Plus d’informations![TENDANCE COCKTAILS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9340-20220923021844.jpg)
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Soirée cocktails au Gin Italiens Malfy !
- Apéro en Malfy !
- Sicilia
- Limone
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10499-20240510032607.jpg)
CUISINE DU MONDE
Les Tapas chics Italiens + 1 verre de vin offert
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
- Burrata des Pouilles, filet d'huile d'olive, Prosciutto, Foccacia au beurre de thym |
- Sphère de Parmesan, houmous de betterave et sésame grillé, tomate séchée |
![L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8394-20210928103027.jpg)
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !
Accords Vins, Fromages et charcuteries Espagnols avec la Bodega Familia Fernandez Rivera de la Ribera Del Duero
Plus d’informations![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10470-20240430024321.jpg)
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10477-20240501013533.jpg)
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Roulade de poulet, proscuitto et asperge, sauce crème et orzo aux zestes de citron |
![L'APÉRO FESTIF !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10143-20240221055737.jpg)
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
- Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
![PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10480-20240501022635.jpg)
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !
- Apérol Spritz
- Negroni Classique
- Sgroppino cocktail !
![ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10056-20240126090159.jpg)
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »
L'ITALIE dans toute sa splendeur ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |
- Fettuccine maison |
- Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Verrine de panna cotta et ananas caramélisés, crumble de romarin |
![LE MENU GOURMAND](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10378-20240405050927.jpg)
LE MENU GOURMAND
On se prépare pour la cuisine de terrasse
- Pétoncles à crus et Gravlax de saumon aux baies roses
- Demi volaille en crapaudine, contisée au beurre de Tartufata, sauce morille, purée de pommes de terre et oignon vert |
- Fraise, crème mascarpone et poudre de spéculoos |
![LES CUISSONS AU BBQ](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10532-20240515123723.jpg)
LES CUISSONS AU BBQ
SPÉCIAL MÉDITERRANÉE : BBQ espagnol en accord avec 3 verres de vin espagnol de la Bodega Pesqueira !!
- Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |
- Portobello et Haloumi grillés, chimichurri, au citron et origan |
- Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
- Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |
- Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |
![LES CUISSONS AU BBQ](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6302-20190513112155.jpg)
LES CUISSONS AU BBQ
BBQ en folie, pour épater ses amis tout l'été!
- Brochettes de porc en marinade Bulgogi, grillées au BBQ, épices, sauce ssamjang, riz coréen
- Asperges Grillées et sauce hollandaise
- Pain grillé BBQ, beurre à l'ail maison, fromage du Québec gratiné
- Steak Ananas au sirop de cardamome, caramélisés au grill, crumble de romarin, glace à la vanille |
![LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/7937-20201029014714.jpg)
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Vive l'apéro en gin
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
- Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes |
- Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron |
- Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
- Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |
![PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10480-20240501022635.jpg)
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !
- Apérol Spritz
- Negroni Classique
- Sgroppino cocktail !
![LA PÂTISSERIE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/7900-20201029123726.jpg)
LA PÂTISSERIE
Les Macarons (1 boisson chaude incluse)
- Macarons au citron |
- Macarons au caramel à la fleur de sel |
- Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
- Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
![LA PÂTISSERIE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9944-20231205053803.jpg)
LA PÂTISSERIE
Les Macarons (1 boisson chaude incluse)
- Macarons au citron |
- Macarons au caramel à la fleur de sel |
- Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
- Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
![LA PÂTISSERIE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9629-20230524114845.jpg)
LA PÂTISSERIE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
![TENDANCE COCKTAILS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10523-20240510180152.jpg)
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Sangrias et Pive Rosés !!
- Sous le soleil de Camargue
- Sangria Soleil
- Sangria Fiesta !
![PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10484-20240501031412.jpg)
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !
- Direction ..... Spritz !
- Salute !
- Passion Italia !
![BULLES DU WEEK-END](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10467-20240429180839.jpg)
BULLES DU WEEK-END
Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !
Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...
- Signature Prosecco
- Happy Prosecco
- Bubbly Brunch
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9530-20230413121105.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cuisine de Terrasse : Tartares & Poke Bowl, une explosion de saveurs!
- Poké de thon frais à la mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, piments Jalapeno, œufs Tobiko |
- Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche |
- Tartare de bœuf, mayonnaise au chipotle, tomates séchées, ciboulette et crostini au Parmesan |
- Tartare de fruits, coulis fruits rouges, mascarpone |