Nos cours
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CUISINE DU MONDE
Voyage au Pérou ! Cocktail à base de pisco offert à votre arrivée
- Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
- Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
- Pâte de piment aji amarillo |
- Alfajores péruviens, manjar blanco |
CUISINE DU MONDE
Voyage culinaire en Inde : suivez-nous sur la route des épices !
- Palak Paneer
- Poulet au beurre traditionnel
- Riz Jeera
- Chapati pain traditionnel nord indien
- Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas |
CUISINE DU MONDE
NOUVEAU ! Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !
- Nouilles Udon |
- Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
- Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
- Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !
- Mes bulles bleues....
- Bulles roses
BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !
- Bulles en 5@7
- Festif Baby !
GIN'TO & TAPAS
Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!
Spécial Gin'to Québécois Cherry River
- le pref de Marc
- C'est l'apéro Gin To
- Kick ton Gin'to
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Soirée Mojitos !
- Mojito Summer Time !
- Mojito Flamingo !
- Mojito del fuego !
MIDI EXPRESS
Incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
- Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
T... COMME THÈME
La cuisine végétarienne plein de saveurs ! Une verre de bulles offert à votre arrivée !
- Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
- Patate douce, dashi de champignons, condiment tournesol, citron, marmelade d'oignon |
- Bok choy braisé, bouillon légumes |
- Sauce coco, curry, infusion à la citronnelle |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie !
- Gnocchi al Pomodoro |
- Tagliolini al nero di seppia |
- Tortellini al brodo |
COCKTAILS & TAPAS
On connaissait déjà les accords vins et tapas mais venez vivre l'expérience d'accord entre cocktails et tapas. Avec notre mixologue, vous réalisez et dégustez 3 cocktails à thème et notre chef vous concoctera 3 tapas en accord avec vos cocktails.
Gin, Pisco et Bourbon
- Pimp ton pomelo
- es tiempo de pisco !
- Chocolate Espresso Martini
T... COMME THÈME
La cuisine sans gluten simple et savoureuse !
- Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette |
- Émincé de poulet de grain du Québec à l’estragon frais, écrasé de pommes de terre aux lardons et champignons |
- Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Le temps des fêtes ! Cours de cocktails à votre arrivée, suivi d'un menu chic 3 services en accord avec 3 vins au choix de nos sommelier !
- Gâteau Reine-Élisabeth, sauce caramel coco et noix de Grenoble |
- Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |
- Carpaccio de boeuf, rondelle d'oignon frit, câpres, copeaux de parmesan, roquette à l'huile de truffe et vieux balsamique |
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et Fromages Italiens
Plus d’informationsLES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et Tapas + 1 verre de vin inclus
- Surprise hivernale
- Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |
- Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
- Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
- Madeleines au miel, citron vert et vanille
- Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Fresh
- Crevettes pochées au safran, émincé de fenouil croquant au citron vert
- Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé |
- Tartelette crème légère vanillée, fraises frissonnantes du Québec, gelée de fraise et basilic |
- Nems de canard effiloché et maïs confit au jus de viande, vinaigrette aux herbes fraiches |
- Sashimi de saumon comme un carpaccio, parmesan, câpres, huile aux herbes, croûtons aillés |
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Spécial Cocktails Classiques au Rhum !
- Between the sheets
- Hemingway Special
- Mary Pickford Cocktail
T... COMME THÈME
De superbes marinades pour sublimer vos plats de saisons !
- Salade repas de saumon mariné au gingembre et citronnelle, légumes asiatiques |
- Brochette de poulet au citron, safran, salade de légumes croquants aux couleurs de l'été |
- Taboulé de quinoa, crevettes marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraîche |
- Bavette de bœuf en Tataki, marinée au miel et jus d’orange, purée de petits pois crémeuse à la sauge, Panko grillé |
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Soirée Espresso Martini !
- Espresso Martini BLP
- White Espresso Martini
- Chocolate Espresso Martini
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |