Cours de cuisine
seulement
LE MENU GOURMAND
L'Italie dans toute sa splendeur !
- Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
- Millefeuille de Parmigiano Reggiano, crevettes épicées et sauce vierge
- Tiramisu aux petits fruits |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10490-20240501044544.jpg)
CUISINE DU MONDE
Des recettes aux couleurs Italiennes pour ensoleiller vos assiettes à la maison!
- Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |
- Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
- Tartare de boeuf aux pignons de pin rôtis, crostini au Parmigiano Reggiano
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9620-20230518120542.jpg)
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8828-20220120040831.jpg)
CUISINE DU MONDE
Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée !
- Do Chua (légumes marinés) |
- Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
- Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
- Sauces Vietnamiennes |
- Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6657-20190829121550.jpg)
CUISINE DU MONDE
La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée
- Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz |
- Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
- Galette de poisson Thaï (Tod mum pla), sauce piquante aigre-douce |
- Pâte de curry vert Thaïlandais |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10491-20240501050125.jpg)
CUISINE DU MONDE
Cuisine traditionnelle Italienne présentée par notre partenaire Bertazzoni !
- Mini calzone aux épinards et mortadelle servie avec salade roquette et vinaigrette dissociée |
- Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
- Panna cotta de yogourt au citron, suprêmes d’agrumes infusés au miel de jasmin |
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6961-20200118012820.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !
- Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires (Sicilien) |
- Pain Naan pain traditionnel nord indien |
- Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan |
- Miche de Pain Blanc |
![ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10056-20240126090159.jpg)
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »
L'ITALIE dans toute sa splendeur ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |
- Fettuccine maison |
- Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Verrine de panna cotta et ananas caramélisés, crumble de romarin |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10487-20240501041531.jpg)
CUISINE DU MONDE
Voyagez en Italie ! Bulles de Prosecco offerte à l'apéro !
- Tatin de tomates et oignons caramélisés, chips de pancetta et copeaux de parmesan |
- Saltimbocca de veau, spaghetti aux tomates, citron et parmesan |
- Tiramisu de fruits rouges et biscuit cuillère au citron vert |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10479-20240501014338.jpg)
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9193-20220609103236.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !
- Pain plat, Margherita |
- Pain Irlandais |
- Pain Arménien |
- Pain de mie |
- Pain Naan pain traditionnel nord indien |
![L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10074-20240201074219.jpg)
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !
- Riz à sushi |
- Sauce soya pour sushi |
- Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
- Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
- Nigiri au saumon et miso |
- Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
- Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6222-20190411115947.jpg)
CUISINE DU MONDE
La cuisine Thaïlandaise, savoureuse, parfumée et raffinée
- Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre |
- Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime |
- Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
- Pâte de curry vert Thaïlandais |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10477-20240501013533.jpg)
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Roulade de poulet, proscuitto et asperge, sauce crème et orzo aux zestes de citron |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10469-20240430023636.jpg)
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Nouilles Udon, sauce crémeuse au Miso, prosciutto, champignons et Parmesan |
![PARENTS + ENFANTS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/9300-20220816055329.jpg)
PARENTS + ENFANTS
Cuisinez en famille ! Parent - Enfant, l'occasion idéal !
- Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace |
- Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace |
- Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat |
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/8971-20220228013539.jpg)
CUISINE DU MONDE
Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vins inclus / NOUVEAU COURS
- Sablés au parmesan et aux olives |
- Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
- Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
- Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
- Tiramisu aux petits fruits |
![LE 6 à 8 TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/7797-20200825155225.jpg)
LE 6 à 8 TAPAS
Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verres de vin offert
- Crevette de Matane façon guédille |
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas |
- Salade de choux-fleurs, céleri-rave et carotte rôtis, pommes caramélisées, tomme de Kamouraska |
- Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
![LE 6 à 8 TAPAS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/6781-20191008094918.jpg)
LE 6 à 8 TAPAS
Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verre de vin offert
- Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune |
- Boulettes de porc, sauce aigre douce, purée de pommes de terre au thym
- Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun |
- Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
- Financier aux zestes de citron
![CUISINE DU MONDE](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10499-20240510032607.jpg)
CUISINE DU MONDE
Les Tapas chics Italiens + 1 verre de vin offert
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
- Burrata des Pouilles, filet d'huile d'olive, Prosciutto, Foccacia au beurre de thym |
- Sphère de Parmesan, houmous de betterave et sésame grillé, tomate séchée |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10470-20240430024321.jpg)
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
![MIDI EXPRESS](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10477-20240501013533.jpg)
MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Roulade de poulet, proscuitto et asperge, sauce crème et orzo aux zestes de citron |
![L'APÉRO FESTIF !](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10143-20240221055737.jpg)
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
- Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
![ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »](https://www.ateliersetsaveurs.com/uploads/courses/pictures/large/10056-20240126090159.jpg)
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »
L'ITALIE dans toute sa splendeur ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |
- Fettuccine maison |
- Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Verrine de panna cotta et ananas caramélisés, crumble de romarin |