Recettes végan

Écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe |

Fruits déguisés saveurs pâte d'amande

Pains Baos, tomates séchées, Comté, caramel de Balsamique |

Pâte de fruits aux agrumes

Cocotte de riz à l'indienne, curcuma, safran et lime kéfir

Salade verte zestes de citron |

Salade exotique d’ananas, bananes et pomme grenade, nage à l’estragon

Chutney de mangue, lime et coriandre

Bombe de Dulce de Leche, terre de chocolat, noix de pécan, compote de banane, fraîcheur de vanille à la fleur de sel |

Herbes saleés du bas du fleuve (finitions Soupes, viandes, poissons)

Poêlée de haricots verts fins à l’ail et aux herbes fraîches |

Smoothie Ananas, banane, citron |

Smoothie framboise et noix de coco |

Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |

Poireau grillé, vinaigrette dissociée aux raisins de Corinthe, thé et épices, échalotes brûlées |

Taboulé de quinoa, poivron grillé et pickles d’oignons, herbes fraîches, sauce Chermoula |

Gaspacho de tomates, fraises, avocats, amandes effilées et torréfiées, piment de Cayenne, basilic frais, croûtons

Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |

Pizza Marinara |

Rouleaux de printemps aux légumes, sauce aigre douce - Version Atelier Virtuel