Recettes de pâtisseries, chocolats

Parfait glacé au chocolat et nougatine de sésame torréfié, sauce cacao amer

Biscuit cacahuètes, crémeux pistache, chantilly vanillée, copeaux de Gianduja |

Financier au citron et miel, verrine de mousse chocolat Inaya 65%, crème chantilly, zestes de lime |

Disque de gâteau moelleux au chocolat, crémeux de thym et chocolat, sauce anglaise au café blanc |

Ganache au chocolat |

Biscuit de Reims

Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu |

Ainsi font foam foam, chocolat noir, lichen de coriandre et basilic, croquant de meringue

Cake au chocolat, ganache de chocolat noir

Bûche de Noël au biscuit roulé chocolat, ganache chocolat noir, décors meringués

Pizza dessert, ananas, chocolat, noix de coco râpé et banane

Sablé viennois croquant au chocolat et citron vert (sans gluten, ni lactose) |

Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes |

Macaron chocolat, ganache framboise et chocolat noir

Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat

Biscuit Brownies chocolat, sauce caramel au beurre salé, glace vanille, tuile de sésames torréfiés |

Crêpes à l'érable, pommes caramélisées

Mousse Rubis au chocolat noir

Macarons à la pistache |

Macarons chocolat, garnis de mousse chocolat |