Les plats avec boeuf

Bavette de boeuf aux deux sauces, porto et poivre vert, fagot de haricots, pommes de terre au fromage bleu

Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |

Prestigieux duo de crevettes en croûte d'herbes, faux-filet aux 3 poivres, pointes d'asperges

Tartare de boeuf mi-fumé, caviar d'aubergine et pommes de terre gaufrettes |

Chili con carne, crème sûre, zestes de lime et coriandre fraiche

Chili con carne au lait de coco, riz safrané

Mixed-grill (poulet, porc, bœuf) en marinade puis grillés, gratin dauphinois à l’ail, tomate en persillade

Onglet de bœuf, haricots verts du Kenya, beurre gourmand aux échalotes, Porto et ciboulette frache, purée de panais, sauce marchand de vin

Onglet de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise |

Onglet de boeuf en croûte d'herbes, écrasé de courge et oignons marinés, réduction de vin rouge et miel |

Onglet de boeuf, confiture d'échalotes au vin rouge, porto et balsamique Maille, poêlée d'asperges et champignons pleurotes

Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe |

Onglet de bœuf, échalotes au vin rouge et haricots verts à la crème d’ail |

Brochette d'onglet de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel

Onglet de bœuf piquée au thym, sauce à l'ail rôti, salade de roquette et vinaigrette au parmesan

Onglet de boeuf aux deux sauces, porto et poivre vert, fagot de haricots, pommes de terre au fromage bleu

Onglet de boeuf à l'échalote et grelots rôtis au thym frais

Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés à la sauce Montréal steak

Onglet de boeuf émincée, fleur de sel, sauce Béarnaise.

Onglet de boeuf, beurre à l'estragon et poivre de Sichuan, purée de haricot coco à l'huile d'olive