Les plats avec boeuf

Onglet de boeuf à l'échalote, pommes de terre à la Sarladaise, persillade de champignons |

Boeuf Rendang (Boeuf braisé au lait de coco) |

Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et chou rouge braisé à la baie de genièvre |

Onglet de boeuf grillé, chimichurri, légumes marinés grillés, pommes de terre rôties au citron et origan |

Boulettes de viande à l'Italienne, Penne Rigate aux olives noire, ciboulette fraiche

Burger au smoked meat Montréalais , Pommes de terre frites maison

Sauté de boeuf au trois poivrons, épicé, sauce crémée à l'ail et paprika, purée de pommes de terre au fromage bleu |

Tartare de bœuf, mayonnaise au chipotle, tomates séchées, ciboulette et crostini au Parmesan |

Tataki de bœuf, fleur de sel aux agrumes, purée de pommes de terre Ratte à l’ail confit, crostini à l’huile d’olive |

Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre mousseline, haricots verts en persillade |

Onglet de boeuf, sauce vierge, pommes de terre pilées à l'huile de truffe

Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe |

Brochette terre et mer, boeuf et pétoncles chemisés au proscuitto, ratatouille estivale, champignons de Paris caramélisés au Balsamique

Pavé de bœuf, sauce au poivre et champignons, pommes rattes rôties au thym, haricots verts à l’ail |

Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |

Onglet de boeuf braisé à la bière brune, pot-au-feu de légumes au gratin

Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée

Toast gourmand d’onglet de boeuf ; pain campagnard, oignon confit et roquette

Sauce BBQ aux épices de notre maison Ateliers et Saveurs |

Enchiladas de boeuf et sauce rouge, salade boston Balsamique