Les plats avec veau

Burger de veau à l'italienne, mozzarella frache, tomates séchées, roquette au parmesan

Escalope de veau en croûte de Panko, fondue de mozzarella fraiche, linguine et concassé de tomates italiennes au balsamique |

Lanières de veau au citron, spaghettis aux tomates cerises et basilic frais |

Médaillon de veau en croûte de chèvre frais et moutarde de Dijon au vin blanc Maille, salade tiède de champignons |

Burger de porc et veau aux herbes

Saltimbocca de veau, spaghetti aux tomates, citron et parmesan |

Tataki de veau en croûte d'épices, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |

Saltimbocca de veau au four vapeur MIELE, spaghetti aux tomates, citron et parmesan

Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |

Ris de veau à la bière Trois Pistoles, tomates cerises confites, asperges |

Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |

Burger très cochon sauce fromage, champignons confit au soya, salade verte

Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites |

Fond brun de veau |

Boulette de veau à l'italienne, mascarpone, sauce tomate et basilic minute |

Boulettes de viande à la Suédoise, demi-glace crémée, purée de pommes de terre à l'ail rôti, poêlée de champignons

Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |

Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |

Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche |

Burger de veau aux épices, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime