Les plats avec volaille

Hauts de cuisse de poulet à la moutarde de Meaux et champignons en cocotte, salade de couscous à la vinaigrette tiède aux herbes fraîches |

Suprême de poulet de grain piqué au chorizo, papillote de rattes à la méditerranéenne et compotée de poivrons

Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |

Sauté de poulet miel et soya, pois mange-tout, concassé d’arachides grillées et nouilles chinoises

Haut de cuisse de poulet rôti, salade de pois mange-tout et vinaigrette au miso

Burger au poulet et canard confit, gruyère, moutarde crémeuse et salade de bébés épinards |

Roulade de poulet au camembert et linguinis au basilic

Farfalle cuites comme un risotto (Pastasotto) à la roquette, filets de volaille et tomates séchées |

Soupe Tom Kha Gai au poulet et citronnelle |

Suprême de pintade en croûte de moutarde Maille aux fines herbes, oignons cipollini, purée de fèves au lard

Cocotte de ragoût de poulet au cidre et Calvados, pommes Ratte cuitent en robe des champs et herbes fraches

Poulet de Cornouailles rôti à la broche, pommes de terre rattes cuites au jus, mesclun aux herbes

Cocotte de poulet de grain à la moutarde Maille provençale et champignons, couscous aux herbes fines

Poulet au miel, salade de fenouil et céleri façon rémoulade

Colombo de poulet et riz basmati à la coriandre

Poulet de Cornouailles en crapaudine rôti au citron et au romarin, gratin dauphinois

Poitrine de poulet piquée au chorizo Espagnol, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes et lard fumé, émulsion aux tomates cerises confites |

Curry de volaille et riz basmati à la cardamome

Aiguillettes de poulet au citron et olives, couscous aux fruits séchés

Enchiladas verdes de pollo