Recettes de pâtisseries, pâtes biscuits

Pavlova destructurée, pommes caramélisées, cannelle, glace vanille

Biscuit Nonette de Dijon aux épices

Petit pot crémeux au chocolat noir, riz soufflé au caramel beurre salé |

Finger moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat, chantilly vanille, tuiles chocolatées |

Pain de Gêne aux amandes et pistache, fraises au sirop infusé au basilic, chantilly vanille

Tartelette exotique, gelée de mangue et passion, brunoise d’ananas, menthe fraîche cristallisée

Tartelette sablée, crème d’amande, crème citron, meringue brûlée et sésame torréfié

Tartelette sucrée au chocolat, praliné noisette, ganache chocolat noir, billes croustillantes |

Tartelette sucrée aux fruits rouges, crème pâtissière, boule de meringue et sucre glace |

Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |

Tartelette chocolat, ganache chocolat noir, pépite d'érable |

Tartelette à la lime, chantilly et zestes de lime |

Tartelette Streusel aux noisettes, pâte sablée noisette, caramel au beurre salé |

Choux croquants au chocolat, chantilly chocolat ivoire |