Recettes de pâtisseries, crèmes

Tartelette sucrée aux fruits rouges, crème pâtissière, boule de meringue et sucre glace |

Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |

Tartelette chocolat, ganache chocolat noir, pépite d'érable |

Tartelette à la lime, chantilly et zestes de lime |

Tartelette Streusel aux noisettes, pâte sablée noisette, caramel au beurre salé |

Panna cotta au miel et suprêmes d'agrumes, tuile au sésame |

Sorvete de abacate e doce de coco (Crème glacée à l'avocat et nougatine de coco) |

Sauce caramel au beurre salé |

Pointe de tarte streusel au cacao, crémeux chocolat, nougatine de grué, chantilly vanille |

Choux croquants au chocolat, chantilly chocolat ivoire |