Les tapas sucrés

Churros au sucre et à la cannelle

Éclairs à la chantilly

Financier amande et miel |

Pogo farcis à la ganache au chocolat arômatisée à la Tequila Patron, sucre à la cannelle

Lollypops à l'érable et fromage à la crème |

Scones aux canneberges Nutra-fruits et noix de coco, chantilly au citron

Sablé de chocolat, ganache de chocolat noir, miroir de chocolat |

Scones aux canneberges et noix de coco, chantilly au citron |

Choux à la crème de pistache, canneberges et noisettes caramélisées

Éclair à la crème de pistache, croquant de céréales choco-lactées |

Crème de tiramisu Italien comme un vacherin, cacao |

Bouchée au chocolat noir, feuilletine pralinée, miroir chocolat noir

Sablé aux amandes

Diamant à la pistache

Tarte tatin au goût du jour, sablé à l'amande

Tartelette au chocolat et banane déstructurée, sauce au cacao noir.

Abeille royale (Tarte au citron en bote surprise, crumble de spéculoos, écume et poudre de citron, rayon de miel)

Kulfi au safran, pistache et cardamome |

Panna cotta à l’estragon, crème chantilly à la vanille, pistaches caramélisées

Rocher au chocolat blanc