Les tapas sucrés

Baba au Calvados arrangé, crème fouettée mascarpone vanille, pommes caramélisées |

Tarte aux pommes râpées, citron, caramel au beurre salé, glace vanille

Panna Cotta coco, salade de fruits exotiques, coulis passion |

Petit pot de crème chocolat noir de notre enfance |

Fudge de patate douce au chocolat |

Biscuit Nonette de Dijon aux épices

Tarte au citron déstructuré et zestes de lime |

Soupe de fruits rouges de saison, sirop au basilic et poivre noir |

Pain de Gêne aux amandes et pistache, fraises au sirop infusé au basilic, chantilly vanille

Tarte au citron en boite surprise, crumble de romarin et pacanes, écume et poudre de citron

Tartelette exotique, gelée de mangue et passion, brunoise d’ananas, menthe fraîche cristallisée

Tartelette sablée, crème d’amande, crème citron, meringue brûlée et sésame torréfié

Tartelette sucrée aux fruits rouges, crème pâtissière, boule de meringue et sucre glace |

Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |

Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |

Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |

Tartelette chocolat, ganache chocolat noir, pépite d'érable |

Choux croquants au chocolat, chantilly chocolat ivoire |