Les tapas salés

Cake moelleux de crevettes au gingembre frais, salsa exotique à la mangue |

Crevettes croustillantes, pop-corn au beurre à l’ail, mayonnaise fumée à la tomate, feuilles de brick à la fleur de sel, coriandre |

Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre |

Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |

Financier caramélisé et moelleux, miel et amande, fromage bleu |

Cube de saumon laqué au sirop d’érable, mousseline d’artichaut, chips de sésame |

Mini-burger de dinde, Cheddar fumé, Guacamole, Salade |

Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte |

Brochettes de porc en marinade Bulgogi, grillées au BBQ, épices, sauce ssamjang, riz coréen |

Rouelles de calamar frits, persillade au couteau, salade de carotte, cidre |

Salade de têtes de chou-fleur rôti, ail confit en chemise, piment d'Espelette, Poutargue râpée

Pilons de poulet marinés, épices mesquite, fromage gorgonzola |

Spaetzle croustillant, panais rôti, vinaigrette de champignons, graines de tournesol

Coquille Saint-Jacques, Patate douce, Gruyère

Suprême de dinde, Chou de Savoie, Gingembre, Graines de moutarde

Crevettes rôties au piment d'Espelette, salade de courgettes, citron confit et basilic

Saucisse maison de boeuf au fromage, chou à la bière

Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun |

Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes |

Starfrit : Muffins aux lardons