Les tapas salés

Boulettes végétariennes aux blettes, épinards et Ricotta, sauce tomate à la sauge

Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, chèvre frais

Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |

Pilons de poulet aux mélanges d’épices Cajun, pommes de terre Ratte pilées, beurre à la moutarde à l’ancienne et jus de citron

Croquette de saumon et crevette, mayonnaise maison légère au curry |

Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu |

Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |

Rondelles de calmar sautées à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette |

Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |

Salade de crevettes aux tomates fraîches et séchées, crostini, Pesto de persil et noix de coco |

Satay Ayam et Sambal Olek maison, riz biryani

Poulet grillé à la Jerk, Épis de maïs grillé, salsa à la mangue fraiche, coriandre

Ceviche de pétoncles grillés à l’unilatéral, leche de tigre, lime, lait de coco |

Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |

Brochettes de saumon grillé, Salsa Verde, tomates cerise fumées

Kefta d'agneau aux épices, tzaziki maison |

Jalapeno farci au cheddar fumé, sirop d'érable et basilic, enroulé dans le bacon

Poulet à la Tandoori cuit sur charbon de bois, riz Biryani

Crevettes grillées à la pâte de cari verte et citron frais

Chutney de mangue, lime et coriandre