Les tapas salés

Starfrit : Salsa exotique à la mangue

Starfrit : Sauce tomate au basilic

Starfrit : Sauce à Spaghetti

Sauce Wafu maison |

Shiitake marinés à la Japonaise |

Fleur de sel au nori |

Pâte de Cari blanche maison |

Satay Ayam à l'Indonésienne (Brochettes de poulet aux arachides) |

Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron |

Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites

Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome |

Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton |

Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |

Salade de haricots verts, croûtons de pain, noisettes, foam de bacon, huile de truffe

Tataki de bœuf en croûte d’épices, purée d’artichaut à l’huile d’olive noire

Aiguillettes de canard, sauce Colombo, fricassée de champignons à l’ail |

Feuilleté au fromage de chèvre, ciboulette fraîche, pesto de tomates séchées, ail confit en chemise |

Rillettes de saumon, câpres frites, paprika fumé, crostini d’huile d’olive, coriandre fraîche |

Caviar d’aubergine sur crostini, tartare de thon à l'asiatique et ciboulette fraîche |

Rouleau de printemps aux légumes croquants et melon d’eau saisi, trempette crémeuse de Féta fouettée |